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家庭自制手抓饼(18/19)
准备好面粉，加入食盐，搅拌均匀
往面粉中加入开水，搅拌成雪花状
加入冷水，搅拌成棉絮状
将面粉揉成团，醒发40分钟
醒发好后的面团切成大小均等的小剂子
切好的面团醒发10分钟后用擀面杖擀成薄片
在擀好的薄片上加食用油和孜然粉，均匀覆盖
从上至下卷起来
然后再从左到右卷成团，放至一旁醒发
第二种卷法，将薄片切成长条形
然后将其卷起来
卷成团，放一旁醒发(两种做法都可，按自己喜好来)
将做好的面团再次擀成薄片(喜欢吃脆一点的可以薄一点，喜欢软一点的可以厚一点)
一次吃不了太多，可以用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻(想吃就可以直接拿出来吃)
做好的手抓饼放入电饼铛内，电饼铛上下加热
加入一个鸡蛋
盖上电饼铛
3－5分钟即可，可以加入自己喜欢的酱，我加的沙拉酱(喜欢吃蔬菜或者火腿的都可以加进去)
成品出！