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森林饼干(3/10)
黄油室温软化后，用手动打蛋器搅打至顺滑无颗粒
加入糖粉，搅拌均匀。
分三次加入蛋液，搅打均匀
一次性加入过筛后的面粉，用硅胶刮刀按压的方式搅拌至粉粒消失，做成原味面团
面团分成30g、100g、380g三份，两个小面团分别加入可可粉，抹茶粉，并揉至上色均匀
可可面团整形成长条状；抹茶面团整形成三棱柱，并在一侧挖一个凹槽，放入冰箱冷冻30分钟定型
可可面团嵌入抹茶面团的凹槽，并包裹原味面团
使用U型饼干模具内整形，放入冰箱冷冻半小时。
取出面团，切片，上下火165度，15分钟，烤至饼干四周上色即可。
在秋日的那抹阳光里吹着微风悠然自在的享受着时光的小确幸 轻轻提起一杯英国红茶再配上一份森林小饼干 一边看书一边喝茶慢慢地度过一个轻松的午后...