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隔水蒸西兰花(
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把西兰花摘成小朵,摘时可留部分柄部;
用一盘,放西兰花,加入精盐1/3小匙和胡椒粉1/3小匙,拌均匀;
锅放水烧沸,隔水蒸5-7分钟或断生,蒸好后放凉,拌上辣椒油2大匙和麻油1小匙,可供食用。