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奥尔良炸鸡翅中(0/4)
鸡翅正反两面划两刀，洗出血水晾干备用。
依次放入盐、奥尔良腌料、蚝油、鸡精、生抽、葱姜、料酒、黑胡椒、孜然粉。一起拌匀腌制半小时左右。
准备普通面粉一碗，鸡蛋一个搅匀放入另一个碗。再将鸡翅先裹上蛋液然后再裹上面粉，记得一定压实，我一共是裹两次蛋液和面粉。
炸炉设置150度，前期温度不能太高。待油温达到放入已经裹好的鸡翅，鸡翅很容易熟，所以不用炸时间太长。具体时间没注意，就是靠炸出的颜色来判断的。（太敷衍了我）！