把土豆洗净煮热去皮，建议可以像我这种切小块的煮省时间一整个的煮好慢，而且切块这种的话下锅铲子捣碎比较容易，小葱洗净切葱花。

小火下锅土豆捣碎➕纯净水翻炒一下待水份少了下葱花搅拌翻炒到没有水分了就可以了。有孩子的不用完全炒干可以流水份给孩子拌饭吃看个人爱好。

最后加盐翻炒关火呈出，我自己事看心情一会是完全炒干有一点点胡的那种胡香味的，偶尔呢会加一点我上次介绍的那个麻辣一加一辣椒粉在里面，有时候呢会留很多汤汁泡饭吃，这就看你们有没有和我一样看心情做菜啦。我觉得土豆是一个最大众的菜一个土豆竟然可以煎炸炒煮卤烤炖闷凉拌…很多做法而且味道不一样，最重要的是应该没人会不爱吃土豆。