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红豆卷(5/8)
盆中放入酵母，白糖搅拌均匀，倒入温水搅拌成絮状，用手揉成面团，封保鲜膜起发。
醒发蜂窝状，取出揉面排气。
分成大小相等的小面块。
将面块揉成长条，赶压成牛舌状面饼，均匀铺上蜜豆。
顺一头卷起。
卷好面卷再次赶压成牛舌状面饼（赶压出清晰可见的豆印），再次顺一头卷起。
卷成面卷。凉水下锅二次醒发15分钟，开火蒸15分钟，焖5分钟，出锅。
红豆卷做好了。也可以试试葡萄干。