香菇菜包(
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面粉加酵母加水揉匀,放置温暖处发酵!
青菜洗净,水中煮1分钟左右,捞出挤出水分切丁,香菇胡萝卜切丁,放入一只大碗中,加入5克盐,1勺油,用筷子搅拌均匀~
五花肉洗净切丁,加入葱花,剁成肉泥,加入4勺酱油、一勺油、适量水,混匀!
把菜和肉混匀备用!也可以分开包菜包和肉包~
面团发酵到2倍大,用筷子戳一下不回弹即发酵完成!
面团揉匀分成想要的大小,用擀面杖擀成旁边薄、中间厚的包子皮~桌上撒点面粉防粘
加入馅料包好放入锅中!
锅中加入温水,发酵20分钟左右!开大火煮沸,转中火蒸18分钟即可!
包子出炉了,开吃~