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酱汁杏鲍菇(3/3)
杏鲍菇洗净，切厚片，划十字刀，不粘锅放少许油，杏鲍菇小火煎制两面金黄色即可，盛入盘中备用。
调酱汁：半碗清水➕一勺老抽➕一勺生抽➕半勺蚝油➕一勺白糖➕一勺玉米淀粉混合均匀。这里我用的就是汤匙，不需要再放盐了
锅热放油，加入蒜末炒香，加入杏鲍菇，加入调好的酱汁，小火焖煮五分钟左右至汤汁粘稠即可！