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照烧鸡腿排（烤箱版）(1/4)
超市买的大鸡腿利用剪刀去骨，在去完骨的鸡腿排上淋上料酒、生抽，放入准备好的姜片、些许盐、黑胡椒粒，给鸡腿排适当按摩后静置腌半小时，使其去腥入味。
在锅中倒入些许食用油，对腌制好的鸡腿排进行中火煎制，两面金黄后取出
将鸡腿排两面涂抹上照烧酱后，用锡纸包裹，放烤箱烘烤，上下火150℃，30分钟。
成品完成。