黑芝麻红枣馒头(
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红枣去核清洗干净,黑芝麻是洗干净炒熟的,我一次会炒一斤装在瓶子里吃一段时间,把红枣,黑芝麻和牛奶放料理机里打成糊。
面粉放盆里,放酵母,用打好的牛奶黑芝麻糊和面,根据自己的情况在选择加水情况,和成软硬适中的光滑面团,放在一边醒发至两倍大,现在这天气暖和一个小时就发起来了
这是发了一个小时的状态,揉面排气
做成馍馍放锅里二次醒发10分钟
凉水开火蒸,水开上气后中小火20分钟,关火闷三分钟就可以出锅。