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竹笋炒肉(5/8)
准备食材，竹笋清洗干净
把竹笋处理成图中的滚刀段。
倒入沸水中煮5分钟左右，捞出备用
热锅冷油，炒香葱花
加入切好的肉丝，翻炒至变色
倒入煮过的竹笋，多翻炒一会，炒至笋的斜切面有油炒的微焦感
加入一勺生抽，一小勺盐。
翻炒均匀出锅。