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可可麻薯软欧(2/15)
波兰种提前做好，室温两三个小时就差不多了，也可以前一天做好放冰箱冷藏，第二天拿出来用
揉面，除了黄油外，所有主面团放厨师机揉面，包括提前做好的波兰种，揉的出粗膜就可以放黄油了，一直揉到面团出膜就进行发酵
发酵时间做麻薯，黄油，糖，牛奶放碗里微波炉加热到黄油融化，加入糯米粉和木薯粉或玉米淀粉，搅匀，过筛一遍，倒入深盘中，上锅蒸20分钟，蒸好拿出来温度不高了就放冰箱冷藏待用
发酵到两倍大就行了，试一下面团发好了，拿出来按压排气
分成四份，揉圆用保鲜膜盖好，醒15分钟
麻薯拿出来，也分成四份，搓成长条，用保鲜膜包在中间
麻薯放保鲜膜中间擀成宽长的形状
取一块面团，也擀成宽长的
麻薯放在面团上（突然想到扁担宽板凳长…哈哈哈）
在麻薯上盖上保鲜膜，擀一下
再放上核桃，葡萄干和蔓越莓，或者自己喜欢吃的任何坚果、干果，卷起来收好两边的口
二发！烤箱38度发酵，再放一碗热水，发到两倍大就可以了
烤箱预热220度，烘烤20-25分钟，烘烤期间看到颜色差不多就盖锡纸
紫薯的一层麻薯一层紫薯一层海苔卷起来就行了
内馅自己说了算，想吃什么加什么，份量也自己看着来，别像我紫米太多爆了就行，哈哈哈