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无糖黑全麦吐司 减肥期间必备优质碳水(1/15)
将黑全麦粉中加入水或者牛奶，也可以都加只要总量是100克即可
搅和均匀后盖上保鲜膜，隔天再取出
在温水中加入酵母，这能激活酵母的活性，然后加入高筋面粉中
先搅和成絮状，开始上手揉面，揉至面团光滑即可，也封上保鲜膜隔天取出
第二天从冰箱取出后，放置回温
在高筋面团里加入奶粉 盐
带上手套把两个面团都取出 在硅胶垫上按压排气
当两个面团混合在一起时 加入充分软化的黄油 这个时候面团还有粘不用担心
揉至面团光滑即可 不一定需要揉成手套膜 因为加了全麦粉不容易出手套膜
放置在盆里 发酵至两倍大
取出分三等分 揉圆后盖上保鲜膜静置20分钟
擀成牛舌状（这时候如果粘擀面杖 可以撒一点面粉）然后从上往下卷起 再盖上保鲜膜静置15分钟
将面团竖着擀成牛舌状 两边调整好宽度 要和模具一样 然后从上往下卷起 放入模具
发酵只八九分满的时候 盖上滑盖 烤箱230度上下火烤30分钟 我喜欢脆脆的所有烤的时间长了点
出炉后震出热气 迅速取出 晾凉即可