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老滕私房菜之酒香盐花生(2/3)
起火倒油后就直接把花生倒进去，拌匀。用小火缓慢用铲子扒拉
炒到爆皮噼里啪啦。表皮微红。就可以倒出在盘子上了，先撒一层盐
倒入啤酒两勺。拌匀。也可以用白酒两勺拌匀但是白酒要用火机点燃。这样更香。拌匀后再加入少许盐。即成