豆沙面包（手揉版）(
17
/20)
高筋粉+酵母+盐，酵母与盐不要放同一处
加入鸡蛋与细砂糖
加入牛奶，适当搅拌后开始徒手揉面。刚开始揉有点粘手，持续揉面甩面8分钟左右
持续揉面甩面8分钟后面团呈光滑状态
加入黄油，再继续揉面7分钟左右
把面团放回盆中，盖上保鲜膜
放入烤箱内，烤箱不用打开，直接在下层放一盆热水进行发酵
醒发一小时后，此时面团呈2倍大
如粘手可撒一点干粉，揉面团后称重分成8等份
面团在发酵时，可提前称好豆沙馅，25克/个
1. 面团内包入豆沙馅，收口朝下放置 2. 把面团用擀面杖擀成20cm长后，用刮板割开 3. 卷成长条形 4. 也可以随意做自己喜欢的花型
入烤箱，打开发酵功能，第二次发酵20分钟左右
提前预热烤箱。表面刷一层鸡蛋液
烤箱温度175度，上下火中层17分钟
烘烤完成，表面呈金黄色
同样刷蛋液，再撒点芝麻
同样温度烘烤完成
摆拍一下
面包个个都很诱惑哦
喜欢就赶紧动手做吧
