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蚕豆菠萝饭(9/11)
把肉切成1*2厘米的小方块,用少许盐和料酒腌制一下。
把豆荚去壳。
去壳后再去皮,,洗干净。
把腌菜切碎。
大米淘洗干净,放进电饭锅,水比米一点点。
烧热油锅,把腌制过的肉到入,翻炒片刻,肉片变色,到入切好的腌菜和剥好蚕豆,再翻炒几下.关火
把炒好的肉菜豆到入刚才放好米的电饭锅里.抹平,锅中的水和菜豆面平.按下烧饭键,开始烧饭。
把半个菠萝去皮,切成和肉片差不多大小的方块,用淡盐水泡一会儿.
电饭锅烧到焖饭时,打开电饭锅的盖子,把盐水泡过的菠萝放进去。,
用铲子慢慢地翻一下,把刚放进去的菠萝翻到底下,再盖上盖烧到烧饭完成。
饭烧好后,再翻拌均匀即可。美味可口的蚕豆菠萝饭可以开吃了。