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炒鲜蘑(
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鲜蘑,用手撕一下,然后洗净,备用。锅内烧水,水开,下入蘑菇,焯水。之后放入冷水中,备用
胡萝卜,黄瓜,切片备用。葱姜蒜备用
锅内放入油,油热之后,放入葱姜蒜炒出香味。
下入胡萝卜稍微炒一会,因为胡萝卜不容易熟。
然后把鲜蘑也放到里面炒一下,再下入黄瓜。
加入调料,一点生抽,一勺盐,半勺十三香,一点鸡精,如果觉得干可以再少放一点水。
炒匀,即可