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卤猪舌(4/4)
忘记拍图，买回的猪舌用开水烫一会，然后用刀刮去舌苔，这样很方便，小心别伤手
也忘记拍图了，水没过猪舌即可，加适量盐生抽老抽冰糖料酒八角桂皮香叶葱卤40分钟左右再焖一会
这是卤好的成品，然后切片，因为沾料吃卤的时候盐没有加很多，喜欢直接切片吃的调整盐的量
我的蘸料特别简单，买的张氏记剁椒+生抽+一点点糖调味