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呀,嘎嘣脆的芝麻小饼干(2/7)
Step①(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 将鸡蛋打入干燥干净的容器中并用筷子打散。
Step②(✪ω✪) 将绵白糖分三次倒入蛋液中,电动打蛋器湿性打发(即将打蛋头提起后蛋液呈倒三角不掉落)~
Step③(๑•̀ω•́๑) 盐与面粉混合均匀,过筛后倒入打发后的蛋液中,硅胶铲十字翻拌均匀!
Step④ (^▽^) 装入裱花袋~
Step⑤(^ω^) 如果没有马卡龙硅胶模具的话,就挤成硬币大小的小圆饼,撒上黑芝麻!
Step⑥(* ̄︶ ̄) 烤箱180度预热5分钟,180度上下火15-20分钟,上色即可咯!
收假啦!把它们精心包装一番,明儿带给同事们尝尝啦~