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鲜嫩咸齑炒南瓜(
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南瓜洗净切薄片,咸齑切粒,小米辣切圈备用
锅内倒油,开大火,待油冒烟后倒入咸齑粒迅速翻炒至其颜色略变浅
倒入南瓜片,调中火翻炒均匀,注意勤翻炒,不要炒焦了,期间少量多次加水,翻炒至南瓜变透明。
撒入盐和小米辣翻炒均匀后即可出锅!