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小白菜熬洋芋(9/11)
所有食材洗净，沥干水分备用。
去皮切成丁，清水泡一下。
小白菜切成段。
小米辣切碎，大蒜切成片。
土豆丁用开水煮一下，约5分钟就可以。
起锅加入食用油，下入蒜片和小米辣爆香。
爆出香味后加入煮好的土豆丁，淋一点生抽翻炒均匀。
加入开水，没过食材，需要炖煮的时间10-15分钟，水量可以斟酌掌握一些。
土豆开始变得软糯后加入小白菜，继续炖煮3分钟，加入盐、胡椒粉调味，汤汁稍微变浓即可出锅。
切一点火腿丁撒在表面装饰。
建议上桌配一个勺子，菜和汤汁一起浇在米饭上，绝对的美味！