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家常版烤乳鸽(5/9)
先把乳鸽洗净,切成4块
把红葱头和大蒜头切成末放入乳鸽中
加入,盐,胡椒粉,蚝油,生抽,老抽腌制半天,天热的话可以包上保鲜膜放入冰箱冷藏
然后我们来调一个上色的汁,麦芽糖,柠檬汁,白醋,白糖倒在一起
调匀后放旁边备用
把腌制的乳鸽拿出表面擦干
用刷子在表面涂上刚刚调好的汁
烤箱预热200度,把乳鸽放入最低下一层烤20分钟然后改130度烤20分钟,烤好拿出来再涂一层汁水,然后放入烤箱中层180度烤10分钟上色就可以啦
在烤架下面放一个烤盘,以防油水,汁水滴下来,趁热吃,非常好吃哦