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烤鸡(3/9)
鸡洗干净,剁掉鸡爪,鸡翅,鸡头(烤的时候放在烤盘上,要不然旋转的时候会蹭到发热管,糊的也快)。
用牙签在鸡身上扎些小孔,腌制时容易入味。
准备葱姜蒜,柠檬,放鸡肚子里腌制一晚上。
把料放进鸡肚子,再撒一袋奥尔良腌料,涂抹在鸡身上,充分按摩,之后盖上保鲜膜放进冰箱腌制一晚。
用烧烤叉固定住小鸡。
放进烤箱烤,温度190度50分钟(随时调整)。
随时观察着烤鸡,调整温度,要不然外边糊了里面还没熟。
烤好出炉。(我的鸡翅没剁掉,烤糊了,鸡翅离发热管太近了)
烤鸡撕块。