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蒜蓉带子(
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带子在市场买的时候,叫市场老板帮你处理好,回来的时候负责用牙刷把外壳清洗干净,
再把带子肉清洗干净,沥干水分,放入两勺子蒜蓉混合一下。再加入5g淀粉拌匀防止出水
粉丝提前20分钟用冷水泡软。然后剪成5到6厘米长,放几勺子蒜蓉在粉丝里面混合一下,再加一勺酱油混合均匀
然后把粉丝放在带子壳上,平铺上带子。再淋上金银蒜蓉,金银蒜蓉前面有发菜谱说的哈,
蒸锅里放入适量水,大火烧开,放入蒸6分钟。蒸好撒上葱花。
炒锅里放入适量花生油,烧到微微冒烟,淋在带子上就可以