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好吃停不下来的家庭版武大郎烧饼(5/6)
面粉加酵母加泡打粉加适量水混合均匀，和成偏软的面团，温暖处发酵40分钟，发酵至两倍大。（我做了全麦面粉和白面粉的。）
因为在减脂，所以用的鸡胸肉，也可以用五花肉。将鸡胸肉剁成肉末，加入盐，五香粉，生抽，老抽，豆瓣酱，花椒粉，糖，一点食用油混合均匀上劲。
面团发酵好后，搓成长条，分成大小相等的面团。我分的有点小，烤出来比较薄比较硬，面团可以相对大一点，松软好吃。
将面团擀成长条。铺上肉馅，撒葱花，有条件的可以放火腿肠。
烤盘铺锡纸刷油，放入烧饼。饼上再次刷油。
烤箱185度预热5分钟，烤20分钟。根据自己的烤箱脾气，适当增减温度时间。