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#美食视频挑战赛# 冬瓜山药排骨汤(10/10)
1.排骨冷水下锅，水开后焯水3分钟左右，撇除血末后捞出
2.砂锅中提前将水烧沸，然后放入焯好的排骨
3.砂锅中放入料酒，蒸鱼豉油和生抽
4.放入香叶、八角、姜片和葱段
5.继续放入干辣椒和枸杞子，以中火炖煮1小时
6.将山药块放入砂锅中，继续炖煮20分钟
7.将冬瓜块和少量香菜放入砂锅中
8.放入15克蚝油和15克鲜鸡汁
9.以中小火继续炖煮15分钟即可
10.一款养生又鲜香的冬瓜山药排骨汤就做好啦！