酸奶抹茶慕斯(
6
/7)
将奥利奥的夹心与饼干分开
把奥利奥饼干装进保鲜袋敲碎,我用了搅拌机,更快,更碎一些
将黄油加热融化
将加热的黄油倒入饼干碎,放入活底蛋糕模具,用勺子压实,放入冰箱冷藏,定型。
吉利丁片放入冰水泡软
用少量牛奶融化抹茶粉
将牛奶加热,放入泡软的吉利丁,搅拌至融化,加入酸奶,奥利奥夹心,搅拌均匀,分成两份,2/3加入融化了的抹茶液,搅拌均匀倒入模具,冰箱冷藏半个小时,在放入剩下的1/3慕斯液,放入冰箱冷藏3个小时,借助杯子脱模。