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特浓巧克力脏脏蛋挞&奥利奥盆栽蛋挞(13/14)
准备所需要的食材。
把蛋黄倒入碗中打散。
倒入白砂糖，搅拌均匀至无颗粒。
加入淡奶油和蛋黄液一起搅拌均匀。
倒入牛奶搅拌均匀。
倒入炼乳，把蛋挞液过滤一遍。
把蛋挞皮整齐码放在铺有油纸的烤盘上，分别放入巧克力和奥利奥饼干碎。
倒入过滤好的蛋挞液。
蒸烤箱选择热风对流功能，特制的涡轮风扇在加热过程中循环送热风可以让烤箱内温度更均匀，有助于食物上色，达到蛋挞金黄酥脆，外酥里嫩的效果，将蒸烤箱提前预热190度后烘烤20分钟。
烤好后取出。
放温热后脏脏蛋挞撒上可可粉装饰一块巧克力，盆栽蛋挞倒入一勺奥利奥饼干碎，装饰薄荷点缀。
巧克力脏脏蛋挞趁热吃还会有流心的效果，丝滑的巧克力与嫩滑蛋挞的美妙结合。
盆栽蛋挞的搭配让口感变得更加有趣，颗粒状的饼干碎与香甜的蛋挞碰撞，美味纵享新高度。
美味