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巧克力丝滑冰淇淋(5/7)
将蛋黄，牛奶，白糖放入盆中搅拌开。
隔水加热成粘稠状。
离火后加入巧克力搅拌至完全融化。
倒入30克淡奶油搅拌均匀。
余下的220克奶油打发成弯钩状，然后将巧克力糊加入一同打发。
打发好后放入模具冷冻过夜。
脱模即可食用。也可以放饭盒里冻好挖球，但不如模具吃起来方便。