安装App
斑斓椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程(7/18)
主要调配生熟浆和白浆
洲星马蹄粉250克，白糖200克，斑斓叶80克，椰浆400毫升
斑斓叶加入400毫升清水榨汁
斑斓汁过滤隔渣
125克马蹄粉+400毫升斑斓汁
充分搅拌均匀后过滤得到生浆
200克白糖加入300毫升清水煮开
关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆
充分搅拌均匀后过滤
生熟浆及白浆已完成
水开后加入一层生熟浆蒸3分钟
再加一层白浆蒸3分钟，以此类推
每放浆之前都需搅拌均匀
最后一层蒸5分钟
蒸完后取出放凉
彻底凉透即可脱模