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小六家的红油肚丝(7/7)
买回来的肚，用棒子见白醋反复清洗，剪掉肥油，洗干净，锅中放入猪肚，加入半锅水，葱姜花椒大料料酒下入一起煮15分钟，捞出洗干净备用
晾凉后切成肚丝
蒜末，小葱，糖，盐，花椒粉放入碗中
加入生抽，香醋，搅拌均匀
倒入辣椒油，香油，搅拌均匀
猪肚上放好香菜
倒入碗汁，搅拌均匀！搞定！