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鲅鱼馅饺子(3/16)
和面粉醒着。
鲅鱼洗净去皮，去鱼刺。
用刀背把鱼肉压扁，仔细看看还有没有鱼刺。
剁成鱼泥。
猪肉馅（带点肥的）。
鱼肉馅和猪肉馅放在一起，鱼肉馅多一些，我是四比一，放耗油，胡椒粉，盐，蘑菇粉，白糖，料酒，酱油搅拌匀。
拌匀的肉馅，倒入半碗花椒大料油（提前炸出来的）继续搅拌。
去买的农家院里的韭菜。
鱼肉馅的加入一部分韭菜。
这个是全猪肉馅的。（包两样）
面也醒好了，开始包了。
包点普通样子的。
再包点花花样子的。
煮饺子了。
煮一盘普通样子的。
再煮一盘花花样子的，开吃吧。