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超过瘾的美味 香辣海螺(4/11)
海边的小码头
长腿八带（章鱼的一种）
肥美的小海螺。
准备香辣海螺的佐料。干辣椒适量，麻椒、小茴香、孜然粉、五香粉各一勺，葱、姜、小米辣适量。（用量可以根据个人喜好酌量增减。）
鲜抽3汤勺、少许盐、少许味精、3汤勺水调汁备用。
锅中加油，依次加入佐料，干辣椒，葱姜炒超出香味。
加入小海螺，中火炒制一分钟左右。
倒入调好的汤汁，翻炒均匀，盖锅盖中小火烧制，直到收汁（过程约3分钟左右。）
小海螺用牙签挑着吃，一扎一旋就出来了，过程非常好玩。
香辣海螺味道鲜美香辣，吃起来非常过瘾。
还做了一份泡椒海螺，鲜辣爽口，这是绝佳的下酒菜。