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家常炒豆干(2/9)
豆干洗净斜切成块，比较方便入味。胡萝卜切丝，洋葱姜蒜切碎。家里正好剩了洋葱和仔姜，就一起放了，没有也无所谓。
热锅下油，放姜蒜洋葱
加一勺豆瓣酱炒出红油。一定要小火，不然容易糊锅。
倒入豆干翻炒两分钟。
加入胡萝卜，辣椒和仔姜。
翻炒均匀
调味，根据口味加入适量盐和生抽
出锅～
美味