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家庭版红烧排骨(5/5)
排骨洗净剁成小块
凉水下锅，下葱姜，料酒一勺，焯掉血沫捞出沥干水分
锅内下冰糖熬成焦糖色下排骨翻炒均匀
加两勺生抽一勺老抽一勺蚝油，翻炒均匀下所有香料炒香
加入没过排骨的水，大火炖30-40分钟收汁，收汁时加入适量的盐调味，最后撒上芝麻出锅