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网红沙布蕾曲奇饼干(2/15)
糖粉35克
杏仁粉30
杏仁粒 对半剪开备用
黄油提前软化。不要化成水哦
盐2克
低筋面粉100
黄油➕糖粉 打发
这是打发好的 有变白 蓬松
筛入100克低筋面粉
倒入杏仁粉。杏仁粉本身就是有颗粒的 不好过筛
所有材料一起混合 捏制无颗粒
混合好的面团
揉成这样两个圆条条。金盘里撒白糖 最好是有颗粒的那种。烤出来回脆脆的。我家我拿错了拿成绵白糖了。当然不裹也可以。冰箱冷藏30分钟
拿出来切好 大概1.5CM 宽度 摆好杏仁粒
160度 30分钟。