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开胃小菜-凉拌土豆丝(2/5)
土豆刨成丝，泡在清水里（泡掉自身的淀粉）
锅内烧适量热水
水沸倒入土豆丝
土豆一变色就关火（大概就10秒左右），捞出放入凉水中
凉下来的土豆丝放入大的容器中，加入葱末、香菜碎、辣椒油、盐、大蒜、糖、味极鲜、醋、香油，搅拌均匀