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椰蓉小扭条(5/17)
先放液体。
后放粉类。
揉面。
发酵2倍大。
折叠法排气。
平均分面团9份。
滚圆后松弛15分钟，取1个面团。
擀长。
铺椰蓉馅。
折叠。
翻面。
擀长。
切，但不切断。
扭好，放入模具。
二次醒发，表面刷蛋液，撒杏仁片。
烤箱预约15分钟，中下层烤20分钟。
漂亮的吧。