锅中油热放入蒜末，蒜末爆香之后放入油菜翻炒。到两三分钟的时候，放一勺蚝油，一点酱油，一点点盐尝尝味道。之后再放入蒜末。再翻炒个两三分钟。放入花生米和鸡精。