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柠檬凤爪(6/6)
准备鸡爪洗净去除多余，备用
放入烧开的锅内焯水
焯过水的鸡爪，再次清洗去掉沫，借助刀片划开，每个都划
再次入锅，锅内加入料酒，姜片，花椒，八角，锅开后煮10分钟，如果吃脆哒
煮出的鸡爪，泡入冷水中，慢慢剔除骨头
无骨的凤爪，加入少许盐，生抽，白醋，白糖，切一个鲜柠檬祛籽，放入几个枸杞装饰，腌制1个小时以上，冷藏后口感更好（如果吃辣，可以加入泡椒，小米辣，蒜末）好吃的柠檬凤爪完成了