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又薄又脆的梅干菜饼(9/10)
梅干菜用水泡发，加入肉糜，加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、盐、味精、糖适量
搅拌均匀
锅中放油，放入梅干菜肉糜馅，炒熟即可
放置一旁备用
面粉加水加油揉成光滑的面团，用保鲜膜密封松弛30分钟
分成8个小面团
取一个面团，压扁，包入馅，口收紧
放在擀面垫上，擀成薄饼
依次做好即可，用烘焙油纸将每片隔开，放入冰箱冷冻即可
想吃的时候拿一片出来，不用解冻，直接放入平底锅中煎熟即可，又香又脆哦。