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好吃的椰浆咖喱牛肉饭(6/8)
新鲜牛肉泡出血水,然后焯水,捞出,再加入热水,葱段,姜两片,生抽料酒少许,山楂三片,(能让牛肉熟快一点软嫩一点),把煮好的牛肉捞出备用,汤不要倒掉,备用
锅里倒油放入洋葱,姜,葱段 煸炒至香软
把煮熟备好的牛肉放进锅里小炒一会
再放入土豆,胡萝卜,继续煸炒30秒左右
加入备用的牛肉汤,咖喱(水要没过食材,若汤少了 再加点热水)
加入椰浆,继续煮,记得搅搅锅底,以免浓稠糊锅
小一点火煮至浓稠,尝咸淡,淡了可以加入适量生抽
哈哈,煮好,开吃 !呀米呀米!