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菇笋肉片(4/9)
肉片放少许生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉、葱丝姜片、淀粉，腌制30分钟左右。
1.香菇洗净切好，锅中接水烧开，加入少许料酒、放入一段葱、3片姜，把香菇片焯水10分钟左右捞出备用。 2.竹笋洗净切好，焯水5分钟左右捞出备用。 3.圆青椒切片，葱切段、蒜拍碎、姜切片。
锅中倒入适量菜籽油烧热，倒入肉片炒至变色。
盛出肉片、捞出葱丝姜片扔掉。
锅中倒入适量菜籽油烧热，倒入葱姜蒜炒出香味。
倒入香菇、竹笋翻炒3至5分钟，期间可加入少许开水。
倒入青椒继续翻炒一会儿，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许鸡汁、少许盐、白糖调味。
倒入肉片，翻炒均匀，撒一点白胡椒粉，即可出锅。
菇笋肉片✌️