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自制阿根廷红虾汤(4/12)
这次的简易红虾汤不需要太多复杂食材 番茄和虾鲜味真的绝配
红虾很大 准备4个管饱 还要留着肚子喝汤
如果觉得番茄味不够浓的可以加番茄泥 我这种番茄泥味道偏酸
调味只需要胡椒和盐 别的多一点都不需要 虾味已经足够鲜美啦
胡萝卜番茄都切滚刀 蒜切末
哦没忍住做了个糖番茄吃
热锅起油 蒜末煸香
放入虾 煎一会 煎出香味 记得翻面
差不多五分熟加入水 中小火煮
再加点水 没过大虾 放入蔬菜们 加一勺番茄酱 中小火慢慢煮至胡萝卜熟为止 出锅前撒盐和胡椒调味
汤汁浓稠以后可以关火收汁出锅啦
汤汁味道就很鲜 我先干为敬