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紫薯牛奶馒头(3/15)
准备好食材
紫薯蒸熟
碾成紫薯泥
牛奶加热到不烫手，加入酵母、白糖、油，搅拌均匀后静置2分钟
牛奶等混合液体倒入紫薯充分搅拌
倒入面粉，边倒边搅拌
面粉拌成絮状
揉成光滑的面团
盖上保鲜膜醒发30分钟
醒发成2倍大
里面成蜂窝状
反复揉面排出空气，最后揉成成长条
切成长方形条或做成喜欢的形状，再次醒发20分钟
蒸锅上汽后蒸15分钟，放温后出锅
如果喜欢有嚼劲的排气的时候可以多揉会面，香甜可口，吃完后嘴里还有紫薯的香味。