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白斩鸡(1/8)
家鸡是我自己杀的样子有点丑，鸡绝对是好料（是老家嫂子用鸡蛋辅的养起来的小母鸡）
锅清洗干净放水，下香菇，下点小鲜侣，下家鸡时抓住鸡头3提3放，煮40分钟，煮的时间准备葱花切段备用
这个是煮了40分钟的家鸡，皮都不会破哦（好料）
家鸡的颜色金黄，捞出稍微放凉切小块
切的时候每一块最好都带上鸡皮
锅烧热放鸡油炸出油，这个是锅中多的油剩出点等下炒青菜
锅中油下葱头爆香下水，放盐巴，下小鲜侣煮开
鸡上面扑葱花，香菇，图7煮开的水淋在鸡上，淋了倒出再淋，反复多次比较入味，白斩鸡就做好了原汁原味的美味，做法是不是很简单