酸奶提前做好，把250毫升的全脂牛奶倒入碗中，加入1克菌粉，5克糖，搅拌均匀。
酸奶杯用开水冲烫一下后晾干，做酸奶的容器要保证无水无油。然后把加了菌粉的牛奶倒入酸奶杯中。
盖上杯子盖，插上电源后选择标准备酸奶功能，标准酸奶的制作时间需要10小时左右。
蛋清中分2次加和白砂糖，打发至提起打蛋器呈弯钩状态就可以了。
然后再把拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中一起拌匀，最后拌好的面糊是细腻，轻盈的状态。
取一个不粘平底锅，稍微加热后舀入一勺面糊，煎1分钟后上面可以再加入一勺蛋糊，盖上锅盖，等底部微微发黄后，边上空白处淋入一些清水，盖上锅盖，小火慢煎。
大约5分钟底部定型后用铲子翻过来煎制另一面，也是煎至微微发黄之后，倒入适量清水，等煎至两面金黄之后盛出来了。
出锅后可以撒上一些糖粉，也可以根据个人的喜欢淋上一些蜂蜜后就可以吃了
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