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电饭煲快手猪耳朵(3/4)
清洗猪耳朵，对半切，加快煮熟，更入味
去腥：将猪耳朵放入电饭煲，放入足够的水，几片姜，料酒，煲汤模式，煮半个小时
卤猪耳：把去腥后的猪耳朵拿出，用冷水洗去血洗渍，倒掉锅里原来的水，加入0.5升水，放入猪耳，料酒，酱油，盐，八角，姜和葱，再用煲汤模式煮30到40分钟，出锅
拌料：把卤好的猪耳放凉后，切成丝状，加入蒜末，葱末，少量香油，盐，酱油，陈醋，拌匀，就能吃啦！