韭菜盒子的做法_菜谱

韭菜摘干净洗好放一边控干水，切如图碎段，和面用一半开水烫面一半凉水，这样的面做出来的饼不会那么难咬，还不缺乏嚼劲

放入炒好的鸡蛋碎，炒鸡蛋是蛋液里也放一点盐

放入十三香，姜粉

拌匀，如果有虾皮可以放入虾皮更好吃，放入香油拌匀

加生抽，蚝油，拌匀，加盐调味！香油和这步一定不能颠倒，这样才不容易出汤！

醒好的面揉条切小段，撒浮面

擀成四周薄中间厚的面皮

放入馅

包成馅包子样，不能漏馅哦

面向下放入预热好的饼铛里，用手压平

我怕烫手，用饼铛上盖向下用点力压了下

馅饼功能就可以了，如果自主烙烤功能的电饼铛大概三四分钟，不同饼铛也不太一样。出锅成品图！

这是最后馅盆里的一点馅，看这种方法几乎没怎么出汤

如果掌握不好面馅的量就像我一样，面多和点，剩下的可以烙饼，我前面有发过烙饼的菜谱，这个烫面加凉面和的面烙饼也不错，我现在都是用这个方法了，省事儿

饼成品图

馅饼

韭菜摘干净洗好放一边控干水，切如图碎段，和面用一半开水烫面一半凉水，这样的面做出来的饼不会那么难咬，还不缺乏嚼劲