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酱茄条(2/6)
首先你需要一个大茄子
茄子去皮切丝
不用太粗也不要太细，锅里多放一点油，油热倒入茄条，改小火慢慢翻炒
茄条炒的软了一些就放入豆瓣酱继续翻炒
差不多快熟的时候放入蒜末，翻炒一下，盖上锅盖焖两分钟就可以出锅啦。
配上热乎乎的大米饭，味道好极了